Protagonista
di tutte le stagioni

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Fresco e aromatico è lui il vino protagonista
di tutte le stagioni. Dalla passione per la nostra
terra è nato il rosé Osé.

Rosato di Merlot, Ticino, colore rosa salmone, profumo intenso, con note floreali di fiori bianchi come le zagare (fiori di limone), sapore fresco, persistente, sapido, buona rotondità, grande piacere di beva. Vino giovane da bere giovane (1-2 anni). Ottimo da servire con piatti freddi come prosciutto crudo, carpacci di pesce di lago marinati e profumati agli agrumi, paste con sughi delicati, pesci di lago con preparazioni leggere.

Come ogni tanto accade, certe passioni e tradizioni ritornano. Questo vale anche per il ‘rosé’, un vino che si beveva molto anni fa ma che poi è un po’ tramontato. Ora anche in Ticino, sull’onda delle tendenze internazionali (negli Stati Uniti lo scorso anno si è registrata un’impennata del 7%), alcuni produttori puntano sul rosa, che torna sulle tavole e negli aperitivi sfruttando forse anche l’onda delle bollicine, che hanno nobilitato questo tipo di vinificazione.

Il bellissimo mondo dei rosati

Il vino rosato conquista sempre più appassionati. Oggi c’è ancora ci crede che il vino rosato sia un “non-vino” per via del suo colore, ma in realtà, come disse un grande enologo francese: “la bellezza del vino rosato comincia prima di tutto dal colore…”. Se ancora sei dubbioso sulla bontà del vino rosato, ti diamo noi 10 ragioni, per prendere in considerazione la bellezza di questo vino e goderne in tutta la sua piacevolezza.

01 . Non c’è niente di più bello del brivido fresco, che solo un vino rosato sa dare. I vini rosati sono freschi, leggeri, profumati e deliziosi.

02 . È perfetto per gli abbinamenti più disparati. I vini rosati possono essere abbinati facilmente a diversi tipi di cibo grazie alla versatilità propria dei vini rosati. Per questa tipologia di vini è facile accompagnarti dall’antipasto fino al piatto finale. Formaggi freschi e leggeri, carni bianche, uova, insalate elaborate, risotti e primi piatti non saranno più un problema d’ora in poi, perché saprai come abbinarli.

03 . Se hai ospiti e non sai se preferiscono bere vini bianchi o rossi, il rosato ti toglie dall’insicurezza della scelta del vino, perché spesso piace a chi beve vini rossi e anche a chi di solito preferisce vini bianchi.

04 . È “trendy” e sempre più di moda, bellissime bottiglie dai look più originali colpiranno i tuoi ospiti! Nessuno ti giudicherà e tu berrai il tuo vino in santa pace e senza sensi di colpa.

05 . Con il vino rosato non ti annoierai mai. I colori sono diversi, dal rosa ciliegia al delicato salmone, esistono le versioni ferme, frizzanti e spumanti offrendo le più disparate versioni in base alla aree di provenienza.

06 . I vini rosati in inverno regalano un tocco estivo al nostro umore. Sarai sorpreso nel scoprire la facilità con cui si può “flirtare” quando si ha un calice di vino rosato in mano.

07 . Sono perfetti per completare freschi e profumati long drink. Potrai dare sfogo alla vostra fantasia colorando i vostri cocktail e sorprendere gli amici proponendo loro nuovi gusti e profumi. Grazie alla versatilità dei vini rosati fermi e spumanti, miscelerai con facilità frullati di frutta e vino.

08 . Se soffrite perché a dieta e, per questo, non potete bere vino rosso, giacché preoccupati delle calorie, ma non vi piacciono i vini bianchi allora la scelta per voi è un buon rosato. Ha meno calorie di un rosso ma te lo ricorderà, in parte, al naso e al palato. Ricordate che i rosati nascono dal breve contatto con le bucce di uve a bacca rossa.

09 . Il vino rosato era considerato il vino dei nobili. In letteratura, si nota come i vini rosati erano prerogativa dei nobili mentre il popolo era lasciato in balia delle allappanti torchiature. I vini rosati rappresentavano le prime spremiture, le più soffici, e i vini rosati che zampillavano dai torchi erano freschi, morbidi e levigati nel tannino. Presupposti ideali per stimolare…. i “piaceri di corte”.

Ricetta per la preparazione
del cocktail Marabiv:


- 1dl di Osé
- 4 cl gin Bisbino
- 1 Spruzzo di tinto forte
- ½ Acqua tonica Fever Tree Aromatic
- 4 Cubetti di ghiaccio

decorare con perle di melone, bacche di ribes e ramoscello di menta, miscelare con cucchiaio lungo e servire in bicchiere harmony 53

Tamborini Vini

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