Fresco e aromatico è lui il vino protagonista
di tutte le stagioni. Dalla passione per la nostra
terra è nato il rosé Osé.
Rosato di Merlot, Ticino, colore rosa salmone, profumo intenso, con note floreali di fiori bianchi come le zagare (fiori di limone), sapore fresco, persistente, sapido, buona rotondità, grande piacere di beva. Vino giovane da bere giovane (1-2 anni). Ottimo da servire con piatti freddi come prosciutto crudo, carpacci di pesce di lago marinati e profumati agli agrumi, paste con sughi delicati, pesci di lago con preparazioni leggere.
Come ogni tanto accade, certe passioni e tradizioni ritornano. Questo vale anche per il ‘rosé’, un vino che si beveva molto anni fa ma che poi è un po’ tramontato. Ora anche in Ticino, sull’onda delle tendenze internazionali (negli Stati Uniti lo scorso anno si è registrata un’impennata del 7%), alcuni produttori puntano sul rosa, che torna sulle tavole e negli aperitivi sfruttando forse anche l’onda delle bollicine, che hanno nobilitato questo tipo di vinificazione.
Il vino rosato conquista sempre più appassionati. Oggi c’è ancora ci crede che il vino rosato sia un “non-vino” per via del suo colore, ma in realtà, come disse un grande enologo francese: “la bellezza del vino rosato comincia prima di tutto dal colore…”. Se ancora sei dubbioso sulla bontà del vino rosato, ti diamo noi 10 ragioni, per prendere in considerazione la bellezza di questo vino e goderne in tutta la sua piacevolezza.
- 1dl di Osé
- 4 cl gin Bisbino
- 1 Spruzzo di tinto forte
- ½ Acqua tonica Fever Tree Aromatic
- 4 Cubetti di ghiaccio
decorare con perle di melone, bacche di ribes e ramoscello di menta, miscelare con cucchiaio lungo e servire in bicchiere harmony 53